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Shabu Shabu y sus salsas

  • Sobremesa 135 Puebla Roma Norte, CDMX, 06700 Mexico (mapa)

En este taller aprenderás como preparar este tradicional platillo.

Haremos el caldo alto en umami, cocinamos distintas carnes, pescados y vegetales. Haremos salsa ponzu, ajonjolí, y umeboshi. Terminamos cocinando udon en olla y nos sentamos a cenar!

 

Clase en manos del chef Eduardo Nakatani. Chef Mexico-japonés con amplia experiencias en restaurantes y en cocina asiática, japonesa y mexicana.

Evento Anterior: 23 de noviembre
Bases prácticas para cocinar rico y fácil