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Pan y Masa Madre (Rest. Meroma)

  • Sobremesa 135 Puebla Roma Norte, CDMX, 06700 Mexico (mapa)

Mercedes Bernal y Rodney Cusic —que se conocieron en Nueva York y antes de abrir el restaurante MEROMA trabajaron en Cafe Boulud, Del Posto y The Musket Room.
Para ellos el producto con el trabajan, la importancia de apoyar a pequeños productores y la calidad ly técnica es lo mas importante en su cocina.
 Esta vez nos acompañan para enseñarnos todos los secretos de la masa madre y preparar pan. Es una clase participativa. 

Evento Anterior: 31 de octubre
Ramen con Eduardo Nakatani
Evento Posterior: 27 de noviembre
Shabu Shabu y sus salsas