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Aves Lucho Mtz Burelo (Rest. Emilia)

Lucho a pasado por Quintonil, Máximo Bistrot entre otros y ahora es socio y chef de Emilia Restaurante en la colonia Cuahutemoc.

Ven a aprender de Lucho en su estilo relajado, con técnica e imporvisación.

El menú:

Pato añejado, yema curada y ciruelas.

Pollo rostizado, puré de papa y trufa.

Arroz, cola de pollo, salsa tare y limón amarillo.

Evento Anterior: 21 de agosto
Aryurveda con Rana Haddadin
Evento Posterior: 27 de agosto
Tamales con Ruben Amador de Tamales Madre