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Francia y el Valle de Loira con maridaje (Casa Virginia)

Tendremos estas clases donde haremos un recorrido por regiones de Francia donde conoceremos las recetas típicas y de la zona y tendremos a un somellier quién nos enseñará también sobre vinos de la región.

Imparte Chef Corentin Bertrand (Casa Virginia).
Somellier: Yves Mathurin (Iznogood)
Menú:
- Rillete de tourraine (paté)
- Filete de robalo con beurre Nantais
- Tarta tatin 

Evento Anterior: 8 de agosto
Hongos Silvestres (Marco Margain de Broka)
Evento Posterior: 21 de agosto
Ramen con Eduardo Nakatani