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Francia, Borgoña con maridaje (Casa Virginia)

Tendremos estas clases donde haremos un recorrido por regiones de Francia donde conoceremos las recetas típicas y de la zona y tendremos a un somellier quién nos enseñará también sobre vinos de la región.

Imparte Chef Corentin Bertrand (Casa Virginia).

Somellier: Yves Mathurin (Iznogood)

Menú:

- Huevo pochado a la borgoña

- Boeuf bourgignon

- Pera pochada a la crema de cassis

Evento Anterior: 8 de noviembre
Panadería por Odette Cuisine
Evento Posterior: 21 de noviembre
Pescado con Pablo Gil de Hartwood, Tulum