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Foie Gras con Corentin Bertrand de Casa Virginia

Clase demostrativa donde conocerás todo sobre uno de los productos mas caracterisiticos de la cocina Francesa. 
Los productos que salen del pato, como cocinarlos, y los mitos sobre su crianza.
Imparte Chef Corentin Bertrand (Casa Virginia).

- Camote con foie gras rasurado

- Tacos de pato

- Caldo de shitake con foie escalfado

Evento Anterior: 5 de junio
Cocina Vegana
Evento Posterior: 9 de junio
Taller de huertos urbanos