Regresar a todos los Eventos

Vegetales con Lucho Mtz. Burelo

Lucho ha pasado por las cocinas de Maximo Bistrot y Quintonil. Esta a punto de abrir su nuevo restaurante Emilia Bistrot. Mientras tanto, tenemos el honor de  aprender de su técnica, creatividad y talento. Prepararemos:
- Sopa de verduras y crema de flor de calabaza.
- Zanahorias Rostizadas, crema de ajonjolí y menta.
- Verduras mixtas al vapor y alioli de cilantro.
- Ratatoille.
- Setas rostizadas, pure de shitake y jus de hongos.
- Riubarbo, tomate verde y vain

Evento Anterior: 4 de julio
Dim Sum con Eduardo Nakatani
Evento Posterior: 18 de julio
Tapas con Lucho Mtz. Burelo