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Israel

Una de las cocinas con mas influencia de distintas culturas. Los chefs Alon y Hamutal trabajan en los restaurantes en M25 y Romano respectivamente en Tel Aviv. En enero estarán en Mexico y tendremos la suerte de aprender directo de su cultura, sus ingredientes y sus recetas.

Prepararemos:

- Pan pita crujiente con carne de cordero, res, perejil y cebolla

- Ensalada picosa de jitomate y menta sobre tahini y crema de limón encurtido

- Zuccini salteado con tzatziki

- Chraime (platillo sefardí con pescado y harissa)

Evento Anterior: 9 de enero
Cocina Vegana
Evento Posterior: 16 de enero
Perú por Lucía Benítez