Regresar a todos los Eventos

Sake y maridaje con Isao Kiyota y E.Nakatani

Isao Kiyota es el único somellier de sake en México certificado en Japón.

La idea de esta clase es aprender a maridar el sake con sabores y técnicas de cocina occidental.

Maridaje con pequeña degustación por el chef Eduardo Nakatani, chef de Sobremesa:

- Crudo de huachinango, yuzu, mandarina y aceite de olivo

- Sopa cremosa de elote con pulpa de jaiba, cuarsemeño y cilantro

- Tacos de tártara sellada de rib eye y kosho de limón persa y mayer

- Clafoutis de coliflor y cardamomo

Evento Anterior: 13 de febrero
Guisos del Mar con Lucia Benítez
Evento Posterior: 16 de febrero
Resposteria: Tacos Dulces con Odette Cuisine