Regresar a todos los Eventos

Pulpo (Marco Margain de Broka)

Marco, chef y propietario del restaurante BROKA tiene una relación estrecha con el campo, y un compromiso con lo que consume, produce y ofrece en su cocina.

Aprenderás en esta clase participativa,  a entender el ingredientes desde su origen y prepararemos 3 recetas :

- Aguachile de pulpo

- Pulpo, pork belly, frijol y pico de gallo

- Taco de pulpo sarandeado