Regresar a todos los Eventos

KOMBUCHA con Tania y Fernanda de Kombucha Simbiótica

Se preparará kombucha desde la infusión hasta la primera fermentación.

Evaluaremos los parámetros más importantes del proceso para lograr obtener una kombucha balanceada en sus propiedades y sabor.

- Historia y cultura detrás de la kombucha (Usos y mitos del pasado y del presente)

- Insumos para la elaboración de kombucha (tipo de agua, variedades de té, hierbas aromáticas y/o frutas de primera fermentación, tipo de cultivo y tipo de azúcares)

- Proceso de elaboración

- Cata y beneficios