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Ceviches y Aguachile con Lu Benítez e Ingredienta

Lucía cocina de una manera improvisada, buscando mezclar y resaltar ingredientes y hacerlo sencillo. Vivio en España 10 años donde aprendio a cocinar y es co-fundadora de Sobremesa.

Además de cocinar, nos acompaña Ingredienta, proveedor de alimentos de la mas alta calidad y buscando siempre el contacto directo con el productor.

- Ceviche de pulpo con papita cambray, pimentón y perejil

- Ceviche de pescado blanco con jícama, jengibre y hierbas frescas

- Aguachile de camarón: mango, aguacate, shiso