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Medio Oriente con Samia y Rana desde Jordania

Rana y Samia son mamá e hija. Nacieron en Jordania y crecieron en este país, con influencia de tantas culturas impregnadas en su cocina.

Aprenderemos de una manera cercana y directa recetas auténticas de sus tierras:

- Kufta bitheenyeh (kebab en salsa de tahini)

- Musakhan (Rollitos de pollo con sumac)

- Baba ghannouj (dip de berenjena)

- Kunafeh (postre con queso)

Evento Anterior: 18 de septiembre
Francia, una probada del Ritz de Paris
Evento Posterior: 26 de septiembre
Fermentación de Granos y Semillas con Galia Kleiman