Cocina del Norte con Claudette Zepeda

$
.00
por persona
Tuesday
18
de
February
de
2020
7:00 pm
Sobremesa
Roma

Menú:

  • Aguachile de rib eye
  • Verduras de temporada con mantequilla de Tuetano
  • Mextlapique con jalea de chiles y quelites
  • Bizcocho almendrado con mousse de tejate y chocolate oaxacaqueño

Claudette Zepeda

Chef en San Diego California, con raices en Tijuana y Guadalajara. Carrera de 18 años con experiencia trabajando en cocinas en 5 continentes, anteriormente jefa de cocina por Javier Plascencia y concursante en Top Chef Mexico y EEUU. En 2018 sumo como Chef y Socia del restaurante Mexicano El Jardín, con premios de Chef del Año, semifinalista de James Beard Best, Chef West y nombrada una estrella en la industria por New York Times.