Cocina Israelí con Emily Laniado

$
.00
por persona
Wednesday
19
de
August
de
2020
7:00 pm
Sobremesa
Havre

Menú:

La cocina de Medio Oriente es una de mis mayores influencias. Ingredientes como el garbanzo, el tahini y la berenjena no pueden faltar en mi cocina. Con tantas opciones y vertientes, elegí un platillo que se disfruta con sólo mirarlo, otro que me recuerda a mi infancia y lo demás son adaptaciones de ingredientes que me encantan.

El menu que prepararemos:
- Carpaccio de berenjena
- Pescado con kale y tahini
- Sticky toffee de dátil con cardamomo

Emily Laniado

Chef Emily Laniado, se inspira todo el tiempo para crear platillos nuevos. Para ella, ser chef va más allá de la cocina: los alimentos se convierten en el centro de una experiencia y cada receta es una composición que genera cercanía y conexiones entre familiares y amigos.