16 pza Hongo shiitake
4 pza Hongo portobello
2 pza Diente de ajo rallado
2 pza Cebollín verde picado (ramita)
Tomillo fresco
Sal
Pimienta
Aceite de olivo
Para montar:
4 pza Rebanada de pan campesino
150 gr Queso ricotta
4 cda Salsa iki Umami