Por Lucía Benítez
Tiempo: 5 minutos
Porciones: 4
Nivel: Principiante
septiembre, 2021
400 gr huachinango fresco cortado en sashimi
½ tza aceite de ajonjolí
1 pza jengibre
2 pzas limones amarillos exprimidos
1 tza chile serrano sin semilla
¼ tza salsa de soya
Para decorar
Cebollín picado
Hojas de cilantro fresco
1. Cortar el pescado en rebanadas finas de sashimi y colocar en un platón extendido.
2. Para la salsa, licuar todos los ingredientes y cubrir el pescado con la salsa.
3. Decorar con un poco de cebollín picado y hojas de cilantro.