September 1, 2019

Concha

por
Lucía Benítez
Dificultad:
Avanzado
Tiempo:
90
mins.
Porciones:
4

Ingredientes

  1. 500 gr harina
  2. 7 gr levadura en polvo
  3. 50 gr leche
  4. 5 pza huevo
  5. 9 gr sal
  6. 50 gr azúcar
  7. 200 gr mantequilla

Preparación

  1. Mezclar en batidora todos los ingredientes menos la mantequilla.
  2. Cuando todo este integrado incorporo la mantequilla partida en cubos a velocidad media 
  3. Hacer una bola y dejarla reposar por lo menos una hora.
  4. Cortar la masa en trozos de 50g y hacer bolitas.
  5. Colocar en charola las bolitas con la cobertura.
  6. Hornear a 180ºC de 15 a 20 minutos.